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大頭菜是中國的特產(chǎn)蔬菜，原產(chǎn)中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分布于長江以南各省。大頭菜的主側(cè)根分布在約30厘米的土層內(nèi)莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。歐美各國少栽培，起源于亞洲。除高寒和干旱地區(qū)外，大頭菜在中國不存在分布邊界。東至沿海各省，西抵新疆維吾爾自治區(qū)，南至海南省三亞市，北到黑龍江省漠河市。從長江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。大頭菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。大頭菜常殺青腌制后進(jìn)行曬制成干菜或榨菜之類，味道鮮美而為人所喜愛。

傳統(tǒng)曬制已不能滿足市場要求，本文就大頭菜烘干機(jī)進(jìn)行簡要的介紹，供合作社的朋友參考選型，希望能夠提高生產(chǎn)效率。

大頭菜烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)總結(jié)如下：

1.烘干機(jī)采用低溫、加強(qiáng)循環(huán)風(fēng)、強(qiáng)排濕進(jìn)行烘干,能保證大頭菜自然色澤，該設(shè)備自動(dòng)化程度高,不需要專人看管,烘干工藝全部由微電腦控制完成.設(shè)備操作簡單方便：客戶只須按一下啟動(dòng)，設(shè)備根據(jù)設(shè)定的烘烤參數(shù)或烘烤曲線，全自動(dòng)控制烘烤間內(nèi)的溫度，濕度、直至烘烤結(jié)束，并發(fā)出提示音。大大降低了用戶的勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.烘干房內(nèi)配套的溫、濕度測試儀，利用的溫度、相對(duì)濕度控制系統(tǒng)，使烘烤物不變形、不變色、外觀好看，內(nèi)部營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值不流失，的含水率更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

3.擁有一整套，針對(duì)不同產(chǎn)品的烘烤工藝，有利于用戶拿到設(shè)備后就能烘干出的產(chǎn)品，幫助用戶在短的時(shí)間內(nèi)贏得經(jīng)濟(jì)效益。

空氣能熱泵大頭菜烘干機(jī)特點(diǎn)：

1.除濕、烘干、制冷、排濕、通風(fēng)換氣為一體智能化烘干除濕設(shè)備。

2.帶式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風(fēng)干燥機(jī)節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機(jī)節(jié)能60%以上。

3.適合70℃以下溫度各種烘干除濕模式，干燥穩(wěn)定，質(zhì)量好、衛(wèi)生。

4.創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過冷過熱回?zé)峒夹g(shù)。

5.機(jī)組自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制。

6.滿足大溫差、梯度溫度流水線烘干工藝要求。

大頭菜烘干設(shè)備原理：

利用逆卡諾循環(huán)原理，吸收環(huán)境中熱能，經(jīng)熱泵裝置提升到為高溫?zé)崮?；冷媒（氟利氨）通過壓縮機(jī)做功，變成為高溫高壓氣體（溫度高達(dá)80-115℃），進(jìn)入室內(nèi)側(cè)的換熱器，利用風(fēng)機(jī)的排放熱量，升溫烘干房內(nèi)空氣溫度。烘干房內(nèi)的物料通過熱風(fēng)做功的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。

大頭菜烘干機(jī)構(gòu)造：

1、萬喜大頭菜烘干機(jī)（烘干、冷干、除濕、烘干＋除濕等功能)

2、定制烘干房（10公分厚聚氨酯板材、保溫效果好）

3、循環(huán)風(fēng)機(jī)（定制耐高溫高濕循環(huán)風(fēng)機(jī)，合理的分布在烘干房內(nèi)部，提高烘干品質(zhì)和效率）

4、二次廢熱回收裝置（提高除濕量、排濕時(shí)可回收余熱）

大頭菜烘干機(jī)構(gòu)造：

1：萬喜空氣能熱泵烘干除濕機(jī)

2：聚氨酯發(fā)泡保溫庫房（定制），可利用原有的烘干房。

3：循環(huán)保溫風(fēng)管（送風(fēng)+回風(fēng)）

4：強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī)

5：全自動(dòng)智能控制系統(tǒng)

6：二次廢熱回收除濕裝置

高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)的十大優(yōu)點(diǎn)：

1、節(jié)能：空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%，大大節(jié)省了烘干的成本為企業(yè)創(chuàng)造了直接的利潤。

2、安全環(huán)保：烘干除濕熱泵機(jī)組具有的安全性（電氣分離技術(shù)），零污染排放，對(duì)烘干物料本身無污染，對(duì)環(huán)境也沒有污染。

3、烘干效果好：干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長，比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成；烘干后的成品等級(jí)更高。

4、封閉式的烘干除濕、二次廢熱回收、無需向外界排放廢熱廢氣，熱能利用率更高。

5、機(jī)組小巧不占地方，安裝操作簡易。

6、PLC觸屏版中央控制器，分時(shí)段編程，可以烘干、排濕、封閉除濕、調(diào)濕、冷干滿足各個(gè)行業(yè)的不同烘干要求。存儲(chǔ)的烘干工藝讓你的物料烘干更簡單。

7、智能運(yùn)行：無需專人值守，無需人工翻動(dòng)，進(jìn)料---關(guān)門---啟動(dòng)—出料，過程簡單，減少人力物力的投入。

8、維護(hù)簡單、維護(hù)費(fèi)用低。

9、使用壽命長，一次投資，15年的收益使用。

10、烘干費(fèi)用，投資費(fèi)用短期就能回收。

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